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面包改良剂

面包强筋粉

面包强筋粉

包装规格:1千克/袋,10袋/箱

使用方法:直接与面粉混合均匀即可

建议添加量:按面粉总量计,添加1.0%~5.0%

使用范围:07.01面包[适合直接发酵法、中种发酵法制作的面包,例如、日式面包、软式面包、日式小餐包、法棒、欧式面包]

面包保鲜改良剂

面包保鲜改良剂

使用方法:将本品与其他干性物料混匀后,加水、炼乳等

建议添加量:按面团总量计,最大添加量≤2.5g/kg

产品特点:本品采用先进面包防腐改良技术复配而成,具有对酵母的发酵影响小,抑菌广谱,防腐效果显著等特点

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