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  • 面包强筋粉
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面包强筋粉

包装规格:1千克/袋,10袋/箱

使用方法:直接与面粉混合均匀即可

建议添加量:按面粉总量计,添加1.0%~5.0%

使用范围:07.01面包[适合直接发酵法、中种发酵法制作的面包,例如、日式面包、软式面包、日式小餐包、法棒、欧式面包]

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产品简介 / Introduction

产品详情

面包强筋粉
烘焙 面包强筋粉
包装规格:1千克/袋,10袋/箱
使用方法:直接与面粉混合均匀即可
建议添加量:按面粉总量计,添加1.0%~5.0%
使用范围:07.01面包[适合直接发酵法、中种发酵法制作的面包,例如、日式面包、软式面包、日式小餐包、法棒、欧式面包
产品特点:本品具有提高面粉筋力,改善面粉质量,使面团具有更好的延展性及吸水性,同时能增强面团的抗机械耐性,减少机械外力对面团的损伤,提高工业化生产面包的组织结构,改善成品口感咬劲。

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面包强筋粉

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