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佳焙面包改良剂有何特点?

返回列表 来源: 发布日期: 2017.06.28

佳焙面包改良剂为复配乳化酶制剂,该面包改良剂包括复配酶制剂、乳化剂、抗氧化剂、酵母激活剂、固化剂以及淀粉等成分。其中,关键原料葡萄糖氧化酶、木聚糖酶、a-淀粉酶、单、双硬脂酰甘油酯、食用硫酸钙等,优选了国内外最优质、最适宜的产品,如德国丹尼斯克、日本理研维他、日本阪田药业,日本日光化学、河北邢台双华等。客户应用本发明改良剂制作高档面包,可以改进面团的流变性质,改善面团加工性能;能够有效地抑制面团的老化;提高面包的风味。

面包改良剂

广东佳焙食品股份有限公司成立于2015年,是一家专注于烘焙领域食品添加剂生产、研发、销售的科技创新型企业。主要产品:复配食品添加剂系列(包括面包改良剂),工业(家庭)预拌粉系列,固体饮料系列,酱料系列,年生产能力3000吨。 联系热线:0769-82638301

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